“源自1844,醇臻隽永”,这是一句传承酿酒艺术的口号。融合了奔富的热情、责任、勇气与耐心,如今,这样的酿酒艺术传承在全世界发扬光大。值此Penfolds奔富酒庄问世175周年之际,为了致敬Penfolds奔富历史长河中出现的最重要的经典传奇人物,奔富酒庄限量发布颇具收藏价值的175周年礼赞系列。
此限量版系列中的每一款葡萄酒都代表着Penfolds奔富历史中的一个传奇人物。反映他们在Penfolds奔富最具里程碑意义的历史时刻所发挥的作用。
纪念Penfolds奔富开创者,致敬克里斯多夫·洛神·奔富
创始臻选款设拉子红葡萄酒馥郁且具有成熟的水果气息,丰富的香气结合了微妙的橡木桶香,以此致敬我们最值得纪念的开创者——Christopher Rawson Penfold克里斯多夫·洛神·奔富。作为一名医生的他,曾与妻子一同远赴澳大利亚,开始了一段酿酒之旅。他们在阿德莱德的市郊玛格尔庄园种下了这些葡萄枝,为Penfolds奔富延续至今的酒庄文化奠定了基础。如今Penfolds奔富酒庄酿造的葡萄酒酒体饱满,果香醇厚,拥有丰富的口感和微妙的橡木辛香,一切都要归功于开创者一生的心血。
还原酒庄工艺,致敬雷·贝维茨
集智臻享款赤霞珠红葡萄酒体现出赤霞珠所有的特征,具有品质良好的酒桶及饱满的单宁所带来的典雅薄荷醇香,还原了Ray Beckwith雷·贝维茨的酿酒工艺。雷·贝维茨是一位创新发明天才,他彻底改变了澳大利亚的酿酒工艺。1935年到1973年间的Penfolds奔富酒庄如同他的酿酒实验室,在那里他为Penfolds奔富主要的红葡萄酒酿造技艺起到了指导性的作用。他的重大发现是利用PH技术防止葡萄酒变质。雷·贝维茨酿造的葡萄酒呈现了赤霞珠的特征,其经典的开胃口感正是源于处理得当的橡木和柔顺的单宁。
重现酒庄精神,致敬Mary Penfold玛丽·奔富
赤霞珠单宁的美好构架感支撑着设拉子丰富的果香,所有的美妙都融于这一款跨产区调配的经典Penfolds奔富酒液中,配得上玛丽强大的精神。作为酒庄品牌重要的创始人之一,Mary Penfold玛丽·奔富凭借她积极进取的态度和对酿酒事业的决心一跃成为Penfolds奔富酿酒师。
自酒庄创立起,她一直悉心照料着葡萄园的一切,时常骑着白马游走葡萄园间,用望远镜观察远处葡萄果实的生长状况,挑选出精细质地单宁的赤霞珠加上果实饱满的设拉子用于酿酒。隽英臻酿款设拉子赤霞珠红葡萄酒无疑是Penfolds奔富酒庄跨产区、跨葡萄园选材的经典混酿风格,同时也深刻体现了玛丽酿酒技艺的精髓所在。
Penfolds奔富175周年礼赞系列作为品牌追溯经典传奇,不仅是致敬史上传奇人物的诚意之作,同时也饱含着Penfolds奔富对于其爱好者最有纪念意义的新年祝福。