之所以82拉菲如此知名，1982年波尔多地区的完美天气才是造就经典的最大功臣。可以说，造就经典，天时、地利、人和三者缺一不可。而同为世界知名“东方的神奇树叶”——茶，亦是遵循这样的规律。
在高端品鉴这个词上，葡萄酒和岩茶总是会被大众用作对比。而对他们各自追求极致口感的高端产品影响异常深远的，是年份。
“1982年拉菲”这个词，在世界上，特别是中国大众眼中，可谓无人不知无人不晓，俨然是高品质的代言。这是大部分中国大众第一次对“年份”这个词开始有了追求与“崇拜”。
之所以82拉菲如此知名，我们撇除一些商业因素外，其自身素质的确是极度优秀的。拉菲酒庄的地位、品酒师罗伯特·帕克多次100分的高评价是其素质的外在表现，而最为重要的影响，是1982年波尔多地区的完美天气才是造就经典的最大功臣。
拉菲——好年份也需遇到好庄园
拉菲酒庄（全名：拉菲·罗斯柴尔德酒庄），是位于法国波尔多梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷的葡萄酒庄园。其历史最早可以追溯至公元1234年，其优秀的管理与品质传承了多代。
▲ 图注：拉菲庄园内葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗朗（Cabernet Franc）。
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄园（Chateau Lafite）、拉图庄园（Chateau Latour）、玛歌庄园（Chateau Margaux）和红颜容庄园（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。
拉菲庄园的土壤和微型气候得天独厚，葡萄园总面积近百公顷，每公顷种植8500棵葡萄树。而在这里，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支，每支750ml)。
庄园理念的世代传承、行业中的地位体现、得天独厚的地理条件，这些都是高品质保证。而一旦遇到天气完美的好年，经典的出现便是水到渠成。
